炒豆渣，豆渣饼

作者： 小婉宁儿

打完豆浆后总是剩下很多豆渣，这里教你做炒豆渣和豆渣饼。

用料

• 豆渣 克
• 鸡蛋 2个
• 盐 半勺
• 素什锦 1把
• 香葱 1根
• 黑胡椒 三分之一勺
• 糯米粉

炒豆渣，豆渣饼的做法步骤

步骤 1

剩豆渣，我榨的是黑豆和黄豆的豆浆，所以豆渣带黑色，加入两个鸡蛋，葱末、素什锦，少许糯米粉。

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

锅里加油，倒入少量粉糊

步骤 4

翻炒碎，至金黄色，就是炒豆渣

步骤 5

薄薄一层，小火摊，就成饼。

步骤 6

出锅

炒豆渣，豆渣饼的小贴士

成饼可以多放一点糯米粉，不容易碎

菜谱创建时间：2019-08-17 20:03:56