梅菜肉丁包子

作者： 咖啡红茶-1

梅干菜洗油所以可以多放点肥猪肉丁吃起来口感更加鲜美可口。

用料

• 普通面粉 600克
• 酵母 5克
• 水 适量
• 猪五花肉 1斤
• 猪皮 60克
• 梅干菜 250克
• 蚝油 2勺
• 糖 3克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 香油 2勺
• 盐笋 4根
• 香叶 3片

梅菜肉丁包子的做法步骤

步骤 1

首先把梅干菜清洗干净后泡软后捞出沥干切碎备用

步骤 2

盐笋切成丝放入水中这样可以泡掉一部分盐

步骤 3

猪皮清洗干净煮软捞出来剁碎，五花肉洗干净切小粒备用

步骤 4

葱用香油腌制备用等最后肉馅都调制好在加入葱

步骤 5

热锅凉油放入香叶八角炒香加入笋丁梅干菜炒熟即可

步骤 6

炒好的梅干菜笋和肉混合搅拌均匀

步骤 7

面醒发好

步骤 8

揪剂擀皮开包

步骤 9

形状各异木有要求喽

步骤 10

凉水上锅蒸10分钟即可

步骤 11

这是用烧麦皮包的包子两种包法

步骤 12

熟了开吃喽

梅菜肉丁包子的小贴士

梅干菜一定要洗干净里面有不起眼沙子，可以加点面粉搅拌这样洗的干净。

菜谱创建时间：2019-08-17 17:04:26