周妈牌猪杂汤粉

作者： 集百草

用料

• 猪肝 若干克
• 瘦肉 若干克
• 猪小肠 若干克
• 鸡蛋 3个
• 生菜 若干片
• 西红柿 一个
• 盐 少许克

周妈牌猪杂汤粉的做法步骤

步骤 1

煎蛋：煎蛋时加少许盐，至两面焦黄备用

步骤 2

猪杂处理：猪肝、猪肉、猪小肠清洗干净，沥干备用。

步骤 3

配料:生菜洗干净，摘片备用；西红柿洗后切片。

步骤 4

米粉：广东特色霸王花米粉，先浸泡一会。然后上锅煮好，上碗摆盘备用。

步骤 5

上火，舔少油，下猪杂，稍出水关火，呈出。

步骤 6

另起一锅水，下猪杂，沸腾好，加西红柿、生菜，待生菜变色后，关火，开饭＼(^▽^)／！

周妈牌猪杂汤粉的小贴士

可以加点姜片和枸杞叶

菜谱创建时间：2019-08-17 10:55:54