辣椒酿

作者： Wdl951101

在不知道吃什么菜的时候，就去翻各种菜谱。然后着手去做，最后就做了这道

用料

• 红萝卜 一根
• 干香菇 5朵
• 葱花 1把
• 青椒 个
• 肉末 克
• 青椒 6-7个
• 生抽 2-3勺
• 蚝油 2-3勺
• 料酒 看量而定
• 盐 克（看材料定）
• 油 克（看材料定）
• 糖 克
• 淀粉 勺
• 鸡精 勺
• 酱油 勺

辣椒酿的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁。猪肉末。香菇丁。葱花。 放调料（盐，油，酱油，酒，蚝油，鸡精「可以不要」）搅拌均匀，腌制10分钟左右吧（目的让它入味）——也可以不腌制哦

步骤 2

青椒去两头，切2段，去籽，本人用手去籽（😫之后手特别的难受）冲洗干净

步骤 3

开始酿哦。使劲把东西往里边塞喔，但要注意不能撑烂了（可以把辣椒立起来，用瓢羹把东西往里边放，用筷子弄一些结实）我这一步是用手弄结实的，以后手也是很辣，超难受

步骤 4

这是酿好的，准备送入锅里😍

步骤 5

不粘锅哦。。。锅底放油煎。煎至金黄那样，加点水，放点蚝油，和一点点盐等它熟就可以了（水多的，放点淀粉收汁喔）如果太入味，放点糖下去

步骤 6

😄刚煎好的

步骤 7

加水煮了，煮太过火，汁也没收全。有些一夹就烂了。汤汁可以拌饭，好吃到极致

辣椒酿的小贴士

用法很简单，材料也都是常用材料，用心做

菜谱创建时间：2019-08-16 17:55:26