西红柿炒西葫芦

作者： 一个人一个家

最近痴迷于追陈情，紧接着回家，好久不自己做饭吃，开始上班后突然就特别馋西葫芦+西红柿，买了3枚西红柿，每天换着法（西红柿鸡蛋面、西红柿土豆丝）的做来吃！

用料

• 西葫芦 1个
• 西红柿 1个
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量

西红柿炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

准备食材（如图），清洗干净；

步骤 2

处理食材：西葫芦对半开、切薄片，西红柿开水烫后去皮切块，蒜拍碎切末，小葱切碎；

步骤 3

起锅热油，油烧热入蒜炒香，然后入西葫芦翻炒至变软，加西红柿继续翻炒，紧接着陆续加入适量的糖、盐，最后加小葱，西葫芦和西红柿都会出汁水，不需要另加水，出锅前加适量鸡精调味即可！海鸭蛋一道菜，一个人就这样吃吧！

西红柿炒西葫芦的小贴士

1.挑西葫芦一般都喜欢小一点的，对半开直接切片大小刚刚好，稍微大一点的西葫芦切的时候可以对半再对半然后切片； 2.小葱是买来做葱油面剩的，一个人做饭简单不需要很多配菜所以加了一根，做这道菜不用加啦；

菜谱创建时间：2019-08-16 11:34:20