快手减脂餐～雪花牛肉～肉饼蒸蛋

作者： landyfeiyu

跟小怡学的肉饼蒸蛋，减脂期不能用猪肉馅，做了改良，很鲜美。如果需要更严格，就用再瘦的肉，鸡肉，鱼肉都可以。

用料

• 牛肉 300克
• 柴鸡蛋 2个
• 小洋葱 1个
• 姜 2片
• 白酒 2滴
• 生抽 3克
• 蚝油 5克
• 糖 2克
• 盐 3克
• 咸蛋黄 加不加都可以
• 白胡椒粉 0.5克一点去腥味

快手减脂餐～雪花牛肉～肉饼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料，肉打成肉馅，啥肉馅都可以。

步骤 2

洋葱和姜切碎泡调料水用来和肉馅，牛肉馅料少放水。猪肉馅料就可以多放水。

步骤 3

牛肉打碎用调料水沿着一个方向搅拌上劲

步骤 4

加入白酒、生抽、蚝油、盐、白糖调味，刚才泡水的洋葱碎怕浪费也可以放进去，姜不要。

步骤 5

放盘子里整形，用勺子按两个坑一会打鸡蛋。

步骤 6

打完鸡蛋我又撒了点咸蛋黄

步骤 7

大火锅里上蒸汽以后放进去蒸10分钟

步骤 8

出锅

步骤 9

夹面包里吃超级美味。面包自己做的百分百全麦红糖椰子油面包，口感扎实。

菜谱创建时间：2019-08-16 10:05:11