最简单的炝拌苦菊

作者： 鱈鱈 馮

很喜欢吃这种清口炝拌菜，山东的夏天真的很热，下班回家，苦菊的清香能驱散一天暑气，酸爽可口，带着来自大海的简单味道，一起做起来啊！

用料

• 苦菊 三四棵
• 醋 3勺
• 味极鲜 2勺
• 蒜 三四瓣
• 虾皮 一小撮
• 油 适量

最简单的炝拌苦菊的做法步骤

步骤 1

苦菊洗净，沥干水分，放味极鲜，醋，根据个人口味，我喜欢酸一点，多放点醋！

步骤 2

蒜切沫，撒到苦菊上

步骤 3

锅里倒油少许，放一小撮虾皮

步骤 4

炸到微黄

步骤 5

泼在蒜上，完成，浓浓的蒜香味扑鼻而来！

最简单的炝拌苦菊的小贴士

这道菜不要放盐哦！虾皮和味极鲜的盐分足够了，再放盐会咸！喜欢辣椒的朋友可以炝虾皮的时候放干辣椒一起炝，但是我觉得辣椒的香味会掩盖掉虾皮的鲜香！

菜谱创建时间：2019-08-16 07:14:06