【辅食】少盐少油的香菇酿肉

作者： 朝歌夜梦

网上看过很多香菇酿肉，料酒胡椒粉生抽老抽什么的，味道确实不错，但不适合宝宝吃。 其实香菇酿肉看着复杂，做起来一点也不难，还不容易失败。 和猪肉相比，牛肉补铁，营养成分比猪肉更适合宝宝。 公众号：朝颜是颜控 欢迎交流养娃心得

用料

• 香菇 10朵
• 牛肉 60克
• 胡萝卜 1/3根
• 玉米 一小撮
• 盐 一小撮
• 麻油 1勺
• 玉米淀粉 1小勺

【辅食】少盐少油的香菇酿肉的做法步骤

步骤 1

所有材料，大概就这些。牛肉放姜片腌制去腥。

步骤 2

香菇洗净，香菇蒂挖出备用

步骤 3

依次将1片姜，牛肉放入料理机

步骤 4

放入胡萝卜和玉米

步骤 5

放入香菇蒂（345的步骤没有先后顺序）

步骤 6

粉碎。

步骤 7

加入玉米淀粉，适量盐，麻油，搅拌均匀

步骤 8

用勺子把馅料放入香菇内，先压实，再用勺心往中间笼圆

步骤 9

这些料基本10个香菇正好弄完

步骤 10

平底锅倒油，油热后转小火，将肉的那一面朝下煎1分钟左右。目的是为了让表面凝结，这样吃起来会比较香（就像煎肉饼的外面那层一样。这一步也可以省略，直接上锅蒸）

步骤 11

水开后入锅，大火蒸20分钟。

步骤 12

取出，小心汤汁别撒了。（汤汁鲜美，可以给娃拌饭。）

【辅食】少盐少油的香菇酿肉的小贴士

此菜系适合长了牙的娃，1岁+ 如家里的娃还没开始吃盐，可以不加盐。

菜谱创建时间：2019-08-15 21:10:39