很下饭的快手雪菜毛豆（拯救了我大半个夏天的一道快手菜）

作者： 浅浅一笑的林

真的很下饭的一道菜，做法巨简单！吃法又多！毛豆的营养价值这里就不一一赘述了，自行百度！ 试过很多吃法： ➡️配粥吃、 ➡️配饭吃、 ➡️拌面吃、 ➡️做鸡蛋煎饼的时候当馅料、 ➡️配窝窝头吃的馅料 ➡️甚至还可以做成雪菜毛豆包子、 ➡️还有雪菜毛豆面包.. 只要你脑洞大开，还可以开发更多吃法！ 最后啰嗦一句，如果毛豆超过一斤了可以用两包雪菜。

用料

• 蒜 3瓣
• 毛豆 7两
• 雪菜（海宁冬菜） 一包128克
• 色拉油 50克
• 麻油 一勺
• 六月香豆瓣酱 一勺

很下饭的快手雪菜毛豆（拯救了我大半个夏天的一道快手菜）的做法步骤

步骤 1

1.准备一包雪菜，如图。2.毛豆洗净晾干水分备用。3，准备三瓣大蒜

步骤 2

锅热倒油，油冒小气泡后转小火，放入大蒜爆出香味，大概半分钟左右。

步骤 3

然后转大火，倒入毛豆翻炒两分钟

步骤 4

接着倒入满满一小碗水，一整包雪菜、一勺六月香豆瓣酱。然后大火烧开后，转中火收汁，不用放其他调味料了。

步骤 5

汁收到九分干，放一丢丢鸡精拌匀，关火。尝一尝咸淡后可以根据自己口味略调整。在起锅前浇一勺香麻油，拌匀，就可以盛盘了。

步骤 6

盛起来放入便当盒，等冷却后放入冰箱，这个量可以吃两到三天，做法简单却又很下饭！这道菜真的拯救了我一整个夏天呢！

菜谱创建时间：2019-08-15 15:39:34