豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)

作者： 温州姑凉

不喜欢苦瓜的人，会觉得是，黑暗料理，哈哈

用料

• 苦瓜 1根
• 火腿 2片
• 豆腐 半块
• 生菜 1片
• 盐 少许克
• 淀粉 少许
• 鸡蛋 1个

豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)的做法步骤

步骤 1

苦瓜剁碎，越碎越好。然后用盐拌匀，用手抓捏出盐水，反复2-3次，然后倒掉苦瓜水，腌制10分钟（不喜欢苦的就多捏出水）

步骤 2

倒油，加虾干，翻炒

步骤 3

倒火腿丁

步骤 4

倒豆腐，翻炒1分钟

步骤 5

倒苦瓜

步骤 6

加水淀粉，加盐，出锅前加生菜，加鸡精。

步骤 7

完成，当当当

豆腐苦瓜羹（清热解毒减脂)的小贴士

可以做干贝苦瓜羹，这次厨房我没有备 可以做蟹棒丝苦瓜豆腐羹 不喜欢苦的，苦瓜要用盐多捏出水，最好过沸水焯一遍

菜谱创建时间：2019-08-15 09:10:29