跟外卖一样的腊肠炒饭

作者： 一仔做菜

大学的时候一到晚上就有阿叔阿姨开着摩托车来卖宵夜，现做现煮现炒现榨。我最喜欢吃一家大叔的炒饭，于是每次都看他怎么炒的，偷偷学。我发现其实步骤很简单，于是就来一试，一试就成！

用料

• 盐 克
• 腊肠
• 鸡蛋
• 糖
• 玉米粒
• 酱油
• 油
• 猪肉
• 生粉

跟外卖一样的腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：1.腊肠一根，切成两三厘米厚的片，用糖涂在表面腌制备用

步骤 2

2.猪肉约半个手掌大，切成小块小粒，用生粉、盐、糖腌制备用

步骤 3

3.玉米剥粒，也可以在市场买剥好了的，省事

步骤 4

4.饭煮好，水不宜太多饭会烂不好炒。乘出到一碟中（我是煮了三碗的量所以用碟子装）

步骤 5

热锅下油，油半热时倒入玉米和腊肠，翻炒片刻，直到炒出玉米甜香

步骤 6

加入备好的猪肉，继续翻炒，直到猪肉变色

步骤 7

倒入煮好的米饭，翻炒均匀后，加入酱油继续翻炒

步骤 8

差不多了就打鸡蛋进锅，根据个人喜欢决定打多少个蛋，我三碗饭打了两个

步骤 9

继续翻炒，至蛋熟，关火出锅

跟外卖一样的腊肠炒饭的小贴士

煮饭水不宜多。喜欢辣的可以在最后加老干妈。喜欢豆芽、生菜、红萝卜的可以在最前面加入，跟玉米腊肠一起炒。

菜谱创建时间：2019-08-14 20:28:48