客来美电陶炉版～椰蓉糖酥饼

作者： 洛洛家有小可爱

喜欢老式月饼酥皮的味道。而这款经过油炸后的酥饼有这个感觉哦。

用料

• 油皮高筋面粉 260克
• 水 110克
• 油 85克
• 油酥低筋面粉 120克
• 油 65克
• 馅料
• 椰蓉 30克
• 糖 60克
• 油 15克
• 低筋面粉 20克
• 表面装饰鸡蛋 1个
• 白芝麻 适量

客来美电陶炉版～椰蓉糖酥饼的做法步骤

步骤 1

油皮所有材料入厨师机揉成扩展状态

步骤 2

拌匀油酥材料

步骤 3

一起醒发30分钟，尽量不要挨在一起，我的盆子太小了，才这样。

步骤 4

把面粉用平底锅炒熟，然后和其它馅料一起拌匀

步骤 5

分成剂子，油皮包油酥

步骤 6

擀成牛舌状再卷起来醒10分钟左右，重复两次

步骤 7

最好擀成圆形包馅料

步骤 8

放电陶炉上，刷点油开煎。我选择铁板烧180℃烤的，时间自己根据厚薄把握。

步骤 9

准备好开吃了

菜谱创建时间：2019-08-14 14:46:34