客来美电陶炉版～枣泥馅铜锣烧

作者： 洛洛家有小可爱

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60克
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 90克
• 植物油 20克

客来美电陶炉版～枣泥馅铜锣烧的做法步骤

步骤 1

准备食材，植物油忘记入镜了

步骤 2

蛋清蛋白分离

步骤 3

除蛋白外的所有材料混合，我是先牛奶和蛋黄混合后才想起放植物油。发现这样搅拌起来难度大些，大家可以先牛奶和植物油混合乳化后再和蛋黄液混合。

步骤 4

打发蛋白到这种程度

步骤 5

蛋白倒入蛋黄糊，我发现因为蛋黄我最后放的植物油所以用刮刀搅拌和蛋白很难混合均匀，于是我借用的电动打蛋器，结果发现特别好用，五秒搞定。

步骤 6

用电陶炉选择铁板烧功能，用汤勺装一勺混合液倒在电陶炉上，一边煎熟成型后翻面煎另一边。

步骤 7

这是煎好的铜锣烧片

步骤 8

铜锣烧上抹上枣泥馅，然后把另一块铜锣烧块盖上去，像夹心饼干一样。

步骤 9

成品出来了，开吃。

菜谱创建时间：2019-09-15 19:15:20