南瓜面包

作者： 鼎鼎丁丁

立秋过后老南瓜就开始上市啦 这是秋天的颜色 忍不住想做一款南瓜面包吃了

用料

• 高筋面粉 500克
• 红豆沙 200克
• 南瓜泥 80克
• 炼乳（或牛奶） 80克
• 酵母 6克
• 糖 75克
• 盐 5克
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 70克

南瓜面包的做法步骤

步骤 1

把所有材料一起放进面包机 揉成光滑面团

步骤 2

面团发酵至用手👇不回弹状态

步骤 3

取出面团 排气松弛 分割成若干份 盖保鲜膜静置15分钟

步骤 4

趁面团松弛的时候 准备红豆沙 分割成若干份

步骤 5

松弛好的面团擀圆包入豆沙馅后滚远 轻轻按压成圆饼的形状 用切到切出花瓣形状

步骤 6

放烤盘二次发酵后 刷蛋液 撒芝麻

步骤 7

烤炉上下火180度20左右 上色后加油纸防止烤过头

南瓜面包的小贴士

出炉后可以趁热刷一层薄薄的蜂蜜水 蜂蜜和水的比例1:1可以防止面包变干变硬

菜谱创建时间：2019-08-14 13:00:01