蒜香小龙虾

作者： 馨shui

用料

• 小龙虾 3斤
• 蒜 半斤
• 姜 4片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 葱 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 老抽 1勺
• 鸡精 2勺
• 辣椒 3个

蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗净去头尾沙线，用刷子刷干净，沥干水待用

步骤 2

蒜，姜，葱，辣椒洗净切好待用

步骤 3

锅中倒油，烧热后龙虾倒入锅中过油，三五分钟捞出，油倒入油壶，油内留少许油即可

步骤 4

锅内放入姜片，八角，桂皮以及一半蒜末，加盐翻炒出味道后倒入炸过的小龙虾继续翻炒，加料酒，老抽，少许白糖，再加水快没过小龙虾即可，这步因为太匆忙忘记拍照了。

步骤 5

五分钟后盛出小龙虾，把剩下的蒜末，葱花洒在小龙虾上，锅里剩余汤汁淋上。就可开吃了

蒜香小龙虾的小贴士

烧前以为家里有黄瓜和啤酒，烧的时候发现居然没有，所以用水代替啤酒，如有啤酒菜谱上水换成啤酒就可，黄瓜可以在小龙虾出锅前两分钟放入

菜谱创建时间：2019-08-14 12:06:14