三蛋烧麦

作者： 下厨房用户_rmwn

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用料

• 烧卖皮
• 蟹子
• 鸡蛋
• 面粉
• 烧卖馅
• 猪绞肉
• 香葱
• 料酒
• 生抽
• 香油
• 姜粉
• 白胡椒
• 盐
• 糖
• 松花

三蛋烧麦的做法步骤

步骤 1

首先和面，鸡蛋+面粉，不需要加水，完全用鸡蛋来和面

步骤 2

猪绞肉+香葱+料酒+生抽+香油+姜粉+白胡椒+盐+糖

步骤 3

将松花蛋清的部分切碎

步骤 4

先将烧卖皮放平然后往上面抹上一层薄薄的肉馅，然后再将蟹子放在肉先上，往上一兜就可以啦，然后再取一点肉馅来封口，最后将松花末洒在上面就可以啦

步骤 5

蒸锅上汽之后大伙蒸9分钟

步骤 6

剖面图

菜谱创建时间：2012-04-07 22:32:19