滕椒鸡片

作者： 棒棒糖女孩儿

用料

• 鸡胸 2块（约500克）
• 杭椒（青、红各3） 6个
• 姜 1块
• 蒜 4-5瓣
• 料酒 2勺
• 盐 1勺（调料勺）
• 蚝油 1勺
• 滕椒 约50克
• 植物油 约100克

滕椒鸡片的做法步骤

步骤 1

把杭椒、姜蒜洗净备用；

步骤 2

鸡胸洗净备用；

步骤 3

分别把姜、蒜切末，杭椒斜切备用；

步骤 4

鸡胸切成片，倒入酒料搅拌去腥，沥干备用；

步骤 5

锅入倒入油，冷油放肉；

步骤 6

油热后，翻炒至鸡肉变白，盛出备用；（把锅处理干净）

步骤 7

另起油锅，把姜、蒜放入爆香；

步骤 8

再把杭椒和部分滕椒倒入炒香，放入盐和蚝油，翻炒30秒；

步骤 9

把鸡肉和剩下的滕椒放入；

步骤 10

翻炒约1分钟，（根据个人口胃尝咸、淡）关火；

步骤 11

装盘，美味的滕椒鸡片就👌

菜谱创建时间：2019-08-14 01:04:23