剁椒鸡腿🐔拌金针菇

作者： 幽若蓝玫

怀孕后味口大变，喜欢各种重咸香麻辣，经常在外面吃又不放心，就抽空自己做啦！这道剁椒蒸鸡腿，可以单独做，也可以加喜欢的配菜，重点是非常下饭哦！

用料

• 鸡腿 2只
• 蒜 半个
• 辣椒酱 2勺
• 葱 2根
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 少许
• 金针菇 1把
• 料酒 2大勺

剁椒鸡腿🐔拌金针菇的做法步骤

步骤 1

准备新快食品的鸡腿2只，可以让工作人员帮忙剁成小块；

步骤 2

锅中加适量水，倒入料酒、姜片，鸡腿凉水入锅，烧开后撇去浮沫，煮2分钟；

步骤 3

将焯水后的鸡腿捞入冰水中快速凉透；

步骤 4

准备葱姜蒜花椒备用；

步骤 5

姜切丝，蒜切末，葱切碎备用；

步骤 6

用蒜末、料酒、生抽、胡椒粉、盐，将鸡腿腌制10分钟；

步骤 7

将腌好的鸡腿表面铺一层剁椒，少许姜丝、几粒青花椒（本人用湖南剁椒酱代替）；

步骤 8

放入蒸箱蒸25分钟；

步骤 9

由于料足味香，本人爱吃素就加入了悼水后的金针菇，非常下饭哦。

菜谱创建时间：2019-08-13 22:57:28