适合糖尿病人的荞麦桃酥

作者： 胖墩儿日尝

外婆是多年的糖尿病患者，常常会觉得饿，一饿就难受，所以家里常年给她备些小零食。 上次不知道谁给她带了一些桃酥，她觉得挺好吃的，还问我会不会做。我说当然会啦，小小桃酥怎么能难倒我呢。老太太眼睛立马亮了，嗯，我懂了，回家后立马给她做了个升级版的桃酥，用了一半更适合她的荞麦面粉制作，希望她能吃的更健康。

用料

• 低筋面粉 110克
• 荞麦面粉 115克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 100克
• 盐 1克
• 小苏打 2克
• 核桃花生碎（随意） 30克
• 白芝麻（用来表面装饰） 10克
• 额外蛋液（刷表面）

适合糖尿病人的荞麦桃酥的做法步骤

步骤 1

1⃣️烤箱200度预热2⃣️材料备好。此处的花生核桃碎中，花生是烤熟的，核桃是生的。花生核桃碎可以用袋子装适量熟花生，核桃，再用擀面杖擀碎。

步骤 2

玉米油➕木糖醇➕盐➕小苏打➕一个鸡蛋 搅拌均匀

步骤 3

过筛入低粉和荞麦粉，再加入核桃花生碎

步骤 4

戴手套揉成团

步骤 5

按20克一个 揉成小球

步骤 6

用手指压扁，再刷层薄蛋液，趁机撒白芝麻

步骤 7

180度20分钟（仅作参考）

菜谱创建时间：2019-08-13 19:36:59