宝宝零食蛋黄溶豆

作者： R家食玩店

可以吃蛋黄宝宝的馋嘴零食（奶粉版本）。一口一个，可咬可溶，哄小主高兴的必备食物。让宝宝自己拿着吃，顺道联系精细动作，不过溶豆酥软，宝宝控制不好力道会直接成粉末末…碎成末最后自己也会送到嘴 里。

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 25克

宝宝零食蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

3个蛋黄装进干净的容器里，用打蛋器打发，程度要打到提起蛋液划“8”字大概3秒后消失（打发时间会比较久，我这种打蛋器打大概10分钟）烤箱预热160°

步骤 2

然后少量多次把奶粉加进蛋液中，同时用打蛋器低速拌匀。把混合的材料装裱花袋剪小口挤在烤盘上（放烘焙纸），挤食指盖大小，间隔稍开。原料差不多是一个烤盘的量（我用的60L的烤箱），用140°烤12分钟，取出晾凉密封装好。我们一般一个星期内吃完。

宝宝零食蛋黄溶豆的小贴士

这次没时间拍细致步骤图，下次做的时候给补上~ 1.材料用量：蛋黄的大小会有差异，如果是较小的土鸡蛋了酌情添加半个到一个蛋黄。（奶粉我用的爱他美） 2.烤箱：各自烤箱温度会有差别，请考虑自家烤箱脾气调节，（我用的柏翠60L）小一点的烤箱温度会略高。中途不要开烤箱，烤完凉后中间是有点软的可以试着调整加1-2分钟烘烤时间。 3.其他：混合好的材料尽快挤出来烘烤，一定记得提前预热烤箱。最好一次烤一盘，放在烤箱中层，一次烤多层容易拉低烤箱温度，造成失败。（熟手请随意~）如果有多余的材料可以用不粘锅小火烘熟。

菜谱创建时间：2019-08-13 16:55:44