酱黄瓜

作者： 魔栗小厨房

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用料

• 黄瓜 适量
• 盐 适量
• 甜面酱 适量
• 白酒 少许

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条也可不切开加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块或重物压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水。

步骤 2

将腌黄瓜器具洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好酱制10天可食用。

酱黄瓜的小贴士

1.酱瓜可拌辣子油或剁椒做小菜。 2.酱可随自己喜欢口味加六必居或黄豆酱。

菜谱创建时间：2019-08-13 16:07:18