烫面窝窝头

作者： 下厨房用户_5xln

用料

• 玉米面 250克
• 普通面粉 250克
• 水 250克
• 白糖 10克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 小苏打 1克

烫面窝窝头的做法步骤

步骤 1

面粉、玉米面粉、盐、糖混合均匀，加入热水，和成面团，晾凉一些，加入用温水化开的酵母和小苏打，柔匀。醒发10分钟。

步骤 2

醒好的面团我平均分了10个，整形。常规窝头状。放在温暖处再醒发20分钟左右。窝头要细高一些，蒸的时候会变矮胖一点的。

步骤 3

醒发好后，入蒸锅，蒸20分钟，悶5分钟再取出。

菜谱创建时间：2019-08-13 14:57:48