一道夏季清热解暑的「开胃苦瓜」💦

作者： 成妈-

🥢今日分享「开胃苦瓜」 喜欢吃苦瓜的人就特别喜欢，不喜欢吃的一口都不会尝，之前成妈也是个不爱吃苦瓜的人😅苦瓜适合搭配其他食材来发挥它的味道，反正这样炒很好吃，很开胃，就连我不爱吃苦瓜的人都爱上了。喜欢成妈的菜谱可以关注下哦，每周都会详细更新，欢迎交流哈。

用料

• 盐 2勺
• 苦瓜 2根
• 榨菜 半包
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 豆豉 半勺

一道夏季清热解暑的「开胃苦瓜」💦的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净对半切开，去除瓜瓤，切薄片放入碗中。

步骤 2

加入两勺盐腌制，用手挤出苦水后将苦水倒掉。反复挤压。

步骤 3

准备半包榨菜。

步骤 4

半勺豆豉。

步骤 5

热火烧油，倒入苦瓜翻炒。

步骤 6

苦瓜炒出香味加豆豉。

步骤 7

依次加榨菜。

步骤 8

加小勺盐翻炒。再加入1勺生抽，半勺老抽继续翻炒。

步骤 9

炒的时候可能会粘锅，加点水后稍微炒下即可装盘。

菜谱创建时间：2019-08-13 14:19:48