白洋淀美食（一）

作者： 轻歌曼舞5762

跟朋友去游览白洋淀美景，采回几多莲花、嫩荷叶角，用美食把这大自然的馈赠留住吧。

用料

• 鸡蛋 一个
• 白面粉 适量
• 荷花 两朵
• 嫩荷叶角 1个
• 淀粉 适量
• 泡打粉 适量
• 葱香虾酱 适量

白洋淀美食（一）的做法步骤

步骤 1

美丽的荷花，摘下花瓣，洗净。

步骤 2

面粉、淀粉2：1的比例，加少许泡打粉，混合均匀，加一个鸡蛋，搅成面糊，根据稀稠再酌情加水，以能挂浆为准。

步骤 3

荷花瓣挂浆，下油锅炸制一次，待油温更高时，可以再复炸一次，控干油，撒点白糖即可。

步骤 4

嫩荷叶角洗净，切成粗丝，开水烫一下，捞出备用。

步骤 5

加点葱香虾酱，拌匀即可。

步骤 6

陕西辣椒面＋适量五香粉＋适量白芝麻

步骤 7

炸荷叶的油稍微晾一下，分三次倒入辣椒面中，边倒边搅，陕西红油辣子做成，物尽其用。

步骤 8

开饭。

菜谱创建时间：2019-08-13 09:03:36