把收获的青椒洗净去籽。切竖丝。
豆腐片切四条后再切细丝。
锅内放一茶勺花椒油,两茶勺橄榄油,放一些辣椒粉炒香豆腐丝。最后放入青椒丝稍炒断生。加一点盐和糖。再加一点开水烧开出锅。
青椒鲜嫩,在锅里炒的时间要短。