*辅食*超细猪肝粉by美善品

作者： 木朵妈

猪肝是补铁的明星食材，买一块有机黑猪肉的猪肝，往往孩子一次只能吃一点，剩下的可以做成猪肝粉，吃任何辅食时添加一小勺，方便保存，又提高宝宝辅食的风味。做成超细颗粒，即使6月龄的宝宝吃也没问题。

用料

• 有机猪肝 100克
• 姜 2片

*辅食*超细猪肝粉by美善品的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，放入网锅5分钟/50度/速度5，清洗后用清水把猪肝冲洗干净

步骤 2

放入姜片，加水没过猪肝，10-15分钟/100度/反转速度小勺，将猪肝煮熟。

步骤 3

捞出煮好的猪肝，去掉筋膜和血管，放入主锅，20秒/速度10，打碎。

步骤 4

拿开量杯盖，10分钟/V档/速度2，炒制。结束后用刮刀将锅壁猪肝刮到锅底，用厨房纸巾擦干锅盖蒸汽。继续拿掉量杯盖，10分钟/V档/速度2。

步骤 5

如果需要特别细的粉末，炒制后继续用厨房纸巾擦干锅盖水蒸气，20秒/速度10研磨。取出后晾凉密封冰箱冷藏保存，一周内食用完毕。

*辅食*超细猪肝粉by美善品的小贴士

大一点的宝宝可以加入儿童酱油提高风味。

菜谱创建时间：2019-08-13 01:34:45