2味.干爆猛炒黄酒新鮮猪肝【懶人一次出兩道菜首選】

作者： 愛烹飪的阿Dash

一种做法。两种味道。 *****吃得健康去毒素看小贴士****

用料

• 猪肝 350克
• 青葱 2颗
• 红椒 2个
• 姜 10片左右
• 蒜头 1/2粒
• 黄酒 100ml
• 绍兴酒 10ml
• 淀粉 3汤匙
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

2味.干爆猛炒黄酒新鮮猪肝【懶人一次出兩道菜首選】的做法步骤

步骤 1

猪肝切片。如图。

步骤 2

自来水冲洗。

步骤 3

准备配料。

步骤 4

切好如图。

步骤 5

猪肝滤干 加入淀粉，蚝油，盐，生抽 进行腌制10分钟。

步骤 6

腌好滤去多余的水分

步骤 7

热锅，热油。 下姜 下蒜头 爆炒30秒 下猪肝 爆炒15秒 下葱 下红辣椒 爆炒30秒 下绍兴酒调味加盐 1/3出锅。

步骤 8

另外2/3 倒入黄酒煮滚。 蚝油调味。 出锅。

步骤 9

双味猪肝上菜啦!

2味.干爆猛炒黄酒新鮮猪肝【懶人一次出兩道菜首選】的小贴士

只用新鲜猪肝。很重要。 洗猪肝的步骤去味道去毒素。很重要。 用醋水浸泡30分钟。很重要。 再用自来水冲洗后持续的再浸泡再冲洗再浸泡再冲洗再浸泡再冲洗到你累。 我也在学习烹饪 留言交流 🤘

菜谱创建时间：2019-08-12 20:29:44