简单容易上手的云石曲奇饼干

作者： 糖小果的甜

已经做过无数次的云石曲奇饼干，今天分享给大家。 做法简单，步骤少，容易上手，烘培新手也可以做。 ps：可可粉可以替换成任意有颜色的粉末，如抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉等

用料

• 黄油 100克
• 白糖 60克
• 全蛋液 35克
• 低筋面粉 180克
• 可可粉 5克

简单容易上手的云石曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

先来个全家福

步骤 2

黄油软化后+白糖，搅拌均匀

步骤 3

搅拌完的状态

步骤 4

分三次加入全蛋液， 每加入一次都要充分的搅拌均匀

步骤 5

搅它~~~ 我用的勺子搅拌， 我觉得比搅拌器方便

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

可以用勺子碾压着黄油搅拌， 搅拌到没有干粉后， 用手揉匀

步骤 9

揉成面团

步骤 10

取三分之一的面团，放入可可粉 搅拌均匀，揉成可可面团

步骤 11

一大一小两块面团

步骤 12

两块面团，用手按压成大小一致的长方形

步骤 13

叠起来

步骤 14

切一刀后，再次叠起来

步骤 15

再切一刀，再次重叠

步骤 16

用保鲜膜卷起来

步骤 17

整形。 圆的方的三角的，你喜欢就好

步骤 18

放入冰箱冷冻半小时

步骤 19

切块。切的要薄厚均匀 切块之前烤箱预热

步骤 20

烤箱烘烤 160度，20分钟， 手动给饼干翻面 180度，10分钟

步骤 21

出炉 每块饼干都是独一无二的

简单容易上手的云石曲奇饼干的小贴士

1.黄油需要软化的状态 2.没有糖粉，白糖也可以 3.甜度自己掌握 4.烤箱的温度不一样，请根据自家烤箱缩短或延长烘烤时间。不要烤糊了 5.如果觉得可可味道不浓，可以多放可可粉，但是白糖也要相应增加

菜谱创建时间：2019-08-12 18:38:56