香醋蒜苔木耳炒鸡蛋

作者： 小九-Smile

用料

• 鸡蛋 2个
• 蒜苔 1小把
• 木耳 若干朵
• 盐 1/3勺
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 香醋 依个人口味
• 料酒 1-2滴

香醋蒜苔木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

木耳泡开撕成小朵，蒜苔洗净切断，胡萝卜洗净切片。

步骤 2

鸡蛋加1滴料酒打散

步骤 3

锅中加油倒入鸡蛋

步骤 4

鸡蛋炒散后盛出待用

步骤 5

留底油倒入蒜苔炒蔫

步骤 6

加入木耳、胡萝卜

步骤 7

加入蚝油

步骤 8

沿锅周淋入酱油

步骤 9

加盐，翻炒。

步骤 10

出锅前依个人口味加入香醋。不喜欢吃酸的可以不加香醋。

香醋蒜苔木耳炒鸡蛋的小贴士

为了防止碘摄入过多，先放盐，利于碘升华。 不喜欢吃酸的可以不加香醋，香醋会使味道更丰富，且解腻。

菜谱创建时间：2019-08-12 17:50:01