可做烧麦馅的糯米饭

作者： 捡破烂的小鱼

用料

• 糯米 500g
• 猪瘦肉 200g
• 肥肉 50g
• 鲜笋子 150g
• 干黑木耳 10g
• 新鲜香菇 100g
• 洋葱 150g
• 胡萝卜 100g
• 油 40g
• 蚝油 30g
• 生抽 25g
• 老抽 25g
• 白糖 25g
• 鱼露 5g

可做烧麦馅的糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡3-6小时

步骤 2

干黑木耳泡开洗净

步骤 3

新鲜笋子水开煮3分钟捞起用凉水冲洗

步骤 4

把肥肉切成末，其余材料全部切丁

步骤 5

油下锅7成热放洋葱炒至透明加入肥肉末翻炒炒出油加入瘦肉

步骤 6

炒至变色加入胡萝卜 笋丁，黑木耳丁，香菇丁炒至香菇变软

步骤 7

加入沥干水的糯米和调味料小火炒至糯米成半透明

步骤 8

放入蒸锅蒸20分钟即可

菜谱创建时间：2019-08-12 17:23:10