玛捷斯magimix.无水面团

作者： 黄美丽Moon_Hai

关于蔬菜类无水面团，给大家科普一下：由于玛捷斯食物处理机的特制波浪形刀头，加上速度，可以让食材快速搅拌，这样做不仅保留了普通食物的构成，且保留了全部的营养价值，不损失维生素。不知道大家get✅到了吗？

用料

• 胡萝卜块 80g
• 面粉 100克

玛捷斯magimix.无水面团的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜和面粉放入食物处理机大碗，一键启动，当看到时间计时一分钟后，按左边最下面按键把速度auto慢慢调低到速度4，可以很清晰的看到面粉慢慢开始抱团，成为大颗粒状态，一共计时差不多两分钟结束，无水面团完成✅

步骤 2

最后成团的样子。

步骤 3

胡萝卜饺子，有这么漂亮的颜色孩子再也不会挑食。

步骤 4

煎饺来一份。

步骤 5

南瓜同理

步骤 6

最后成团的样子。

步骤 7

猫耳朵也是极好的。

步骤 8

紫甘蓝同理。

步骤 9

最后成团的样子。

步骤 10

紫甘蓝糯米烧卖。

玛捷斯magimix.无水面团的小贴士

1.各种蔬菜都差不多这个比例，最后状态一定是大颗粒状态，用食物处理机的专用刮刀往中间拢起来成团。 2.适合中式面点的饺子皮，馄饨皮，面条，烧卖。加入酵母就可以做发面的包子馒头等。 3.食物处理机揉面的面粉量尽可能不要超过250g，超过这个量请用小魔厨主锅。

菜谱创建时间：2019-08-12 16:14:51