哺乳期也可以吃的健康烤串，来自日本朋友的简单秘方

作者： 菜花Lynn

几年前去日本参加一个全球知名的酱油企业组织的美食主题访问团，除了吃吃喝喝，还跟着酱油厂的阿姨学会了几道日本料理的做法。 最近想吃烤串，但因为还在哺乳期，不敢出去吃，于是翻出当时学的一道日式健康烤串的菜谱，凭着记忆做了一遍。 搭配彩椒，貌美且味道还不错，关键是健康。

用料

• 鸡腿肉 4只
• 彩椒 3个
• 日本酱油 5勺
• 味淋 3勺
• 日式料理清酒 3勺
• 白糖 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 胡椒粉 0.5克
• 姜片 4片

哺乳期也可以吃的健康烤串，来自日本朋友的简单秘方的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净血水，去皮，去骨，切成一指半宽和长的小块。

步骤 2

放入姜片，三勺日本酱油，两勺味淋，两勺日式料理清酒，两勺白糖，0.3克胡椒粉，用手多抓一会儿拌匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室一夜。

步骤 3

红黄绿色的彩椒切成一指宽的小块（还可以加洋葱）。

步骤 4

准备烧烤酱：两勺日本酱油，一勺味淋，一勺日式料理清酒，两勺蜂蜜，0.2克胡椒粉。

步骤 5

把腌好的鸡腿肉和彩椒用竹签串好。

步骤 6

烤盘里铺上锡纸，放入鸡肉串，刷一遍烤酱，烤箱预热230度，放入烤箱烤20分钟，十分钟时拿出来再刷一遍烤酱。

步骤 7

烤制的同时，用黄瓜准备一个摆盘装饰。

步骤 8

烤好装盘就可以啦。

哺乳期也可以吃的健康烤串，来自日本朋友的简单秘方的小贴士

因为我在减脂期，所以这个菜谱里没有放油，不考虑减肥的小伙伴可以在腌肉时放一两勺油，会更嫩一些。

菜谱创建时间：2019-08-12 07:58:32