洋葱爆孜然牛肉

作者： 一只肥柴

洋葱香+孜然的味道配上甜丝丝 有点日式口感

用料

• 牛肉 克
• 孜然 勺
• 洋葱 个
• 料酒 勺
• 糖 克
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 香油 勺
• 淀粉 勺
• 孜然、黑胡椒 适量
• 葱姜蒜 若干

洋葱爆孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，洗净，去血水；

步骤 2

碗中加入料酒、生抽、老抽、少量糖、盐、香油、黑胡椒、孜然、淀粉，调匀腌制30分钟；

步骤 3

锅内热油，放葱姜蒜爆香，再放入牛肉片翻炒；

步骤 4

翻炒断生后，盛出备用；

步骤 5

锅内热油，放入葱姜蒜爆香后，再放入洋葱翻炒；

步骤 6

翻炒3-5分钟后，炒出甜味，加入刚才备用的牛肉，加入少量生抽翻炒；

步骤 7

出锅前，可以再加一勺孜然。满口柔和，日式风味，配米饭极佳😄

洋葱爆孜然牛肉的小贴士

1、糖少放，圆葱会有甜味，以免过于甜腻； 2、口味重的朋友，出锅前，可以再加些孜然。

菜谱创建时间：2019-08-11 18:20:34