简易快手麻辣香锅🔥

作者： 原来是天舒啊

进阶的厨房小白 利用常见食物制作麻辣香锅，虽然底料放多了有点咸 但是味道超棒哦😁

用料

• 葱 半根
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 郫县豆瓣 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 少许
• 地瓜 1个
• 胡萝卜 半根
• 木耳 10朵
• 金针菇 若干
• 宽粉 若干
• 鱼豆腐 若干
• 香肠 若干
• 虾 6只

简易快手麻辣香锅🔥的做法步骤

步骤 1

先把胡萝卜 地瓜 香肠切片洗净后将地瓜和胡萝卜下锅煮8分熟捞出备用

步骤 2

金针菇洗净，下锅煮片刻捞出即可

步骤 3

木薯粉泡发 下锅煮9成熟捞出备用

步骤 4

鱼豆腐虾仁洗干净之后下锅煮熟捞出备用

步骤 5

温水泡发 洗净备用

步骤 6

分别把葱、姜、蒜切片后，起锅烧油，葱姜蒜下锅爆香，加入一勺郫县豆瓣酱，一勺生抽，少许白糖翻炒，加入火锅底料（根据自己的口味去调，我放的火锅底料有点多就会咸了）

步骤 7

先将鱼豆腐、虾仁🍤放进锅内翻炒，再将地瓜、胡萝卜、香肠放进去翻炒、再放金针菇、木薯粉、木耳，根据个人口味再决定放不放盐。大火翻炒，不然没有麻辣香锅的口感，也小心糊底，所以要快速，尝一下味道，觉得可以就盛出来，飘香四溢，特别简单又美味的家庭麻辣香锅就做好啦✌️

简易快手麻辣香锅🔥的小贴士

1⃣️火锅底料一定要根据食材放2⃣️如果要炒肉的话记得炒的过程中加入点料酒。3⃣️加入素材类和粉记得加适当的盐和半碗水，大火收汁即刻。

菜谱创建时间：2019-08-11 17:22:43