手撕烤兔（烤箱版）

作者： 不可爱的柚柚吖

最近减肥馋烤兔了，想着从某宝买呢。忽然想起来去年这会买烤兔的经历，到家肉都酸了。赶紧麻溜自己买了现成兔腿做起来～

用料

• 兔腿 2只
• 洋葱 半个
• 姜 5-6片
• 大喜大烤肉酱（酱香型）
• 五香粉
• 麻辣鲜
• 白酒
• 蚝油
• 盐
• 味精
• 辣椒段
• 青花椒
• 小茴香
• 香叶
• 花生
• 椒盐

手撕烤兔（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

兔腿自然解冻泡水2-3小时去血水去腥，这一步不可省略。

步骤 2

控干水分的兔腿两边切花刀，加入盐、蚝油、白酒、五香粉、麻辣鲜、孜然粉腌制一晚

步骤 3

烤箱提前180度提前预热10分钟，腌过一夜的兔腿两边刷上一层大喜大烤肉酱和五香粉再腌制10分钟。

步骤 4

烤箱180度烤制40分钟，转200度再烤20分钟。期间翻面刷腌肉的肉汁，勤翻面避免烤糊。

步骤 5

花生豆炸好晾凉备用，小火宽油加入小茴香、香叶、青花椒、辣椒段炸香晾凉和花生拌到一起加入孜然粒椒盐调味。

步骤 6

烤好的兔腿撕条和刚刚做好的辣椒花生拌好就可以吃了。下酒简直绝配啊姐妹们

手撕烤兔（烤箱版）的小贴士

忘了拍过程图了等下次再做争取补上。兔腿烤制的时候可以两边都刷下点油避免烤的过干。还有不懂的可以留言给我，我看到了会尽快回复你的

菜谱创建时间：2019-08-11 15:12:01