花卷

作者： 蓉小厨R

史上最好吃的花卷，蓬松暄软又细腻，连吃5个都不够，做法零失败

用料

• 面粉 250g
• 泡打粉 2g
• 酵母 3g
• 温水 130ml
• 火腿 2个
• 白糖 20g

花卷的做法步骤

步骤 1

今天给大家分享一道花卷的新做法 130ml的温水中 加入3g酵母 20g白糖 搅拌至化开 250g面粉中加2g泡打粉 拌匀后用化开的酵母水和面 搅成絮状后上手揉成光滑的面团 醒发至2倍大 切两根火腿肠 去皮后切成丁 备用

步骤 2

醒发好的面团就是这样 砧板上撒干面粉 防粘 将面团取出来揉搓排气 分成大小相等的面剂 全部搓圆 再擀成长方形 刷上一层食用油

步骤 3

撒少许盐 葱花 火腿丁 从一边卷起来后再从中间划一刀 然后像卷麻花一样卷起来 再从一边这样绕起来 收口处放下面 花卷生胚就做好了 放蒸锅中用大火蒸30分钟 关火再焖5分钟

步骤 4

好吃的花卷就做好了 加了火腿和葱花 色香味俱全 吃起来也非常的柔软细腻 做法也非常的简单 跟着蓉儿学做菜 润口更润胃 记得点击关注哦！

菜谱创建时间：2019-08-11 09:55:46