小葱和西红柿切丁备用(不喜欢吃西红柿皮的可以去皮,去皮方法:西红柿头切十字,开水烫一分钟可以轻松去皮)
锅中烧油下小葱炒香
加入西红柿丁炒出汁,炒的时候可以一边按压一边炒,帮助出汁
加入什锦菜翻炒(我这个是买的超市现成包装的什锦菜,一般超市都有卖的哈)
加少量水,适量番茄酱,小半勺盐继续翻炒
加入水淀粉勾芡(水淀粉:淀粉和水混合)
继续翻炒至浓稠
装盘
惯例特写😎拌饭神器
西红柿切小丁便于出汁,也可以加入鸡精提鲜