嫩滑鲜美的葱花炒鸡蛋（简单快手，好吃得停不下来）

作者： 郁金香的日式养生馆

葱花和鸡蛋，真是一对绝佳的搭配。不仅高颜值，味道好，营养价值高，做起来超简单快手，而且又经济实惠……

用料

• 鸡蛋 4-5个
• 葱叶 适量
• 鸡精 1匙
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 植物油 1大匙

嫩滑鲜美的葱花炒鸡蛋（简单快手，好吃得停不下来）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋去壳，葱叶洗净切成葱末。加进少许胡椒粉，1匙鸡精，搅拌均匀。（如果口味重的友友，可以加入少许盐做适当的调整。）

步骤 2

锅内放入1大匙油，油烧到五分热的时候倒入鸡蛋液，用筷子轻轻地搅动鸡蛋液的四周，这样炒出的鸡蛋才能嫩滑蓬松。

步骤 3

下边的鸡蛋液渐渐地凝固、变色。

步骤 4

炒至7、8分熟时关火。

步骤 5

用铲子把鸡蛋滑进盘子里，开吃吧！（我家两位小主喜欢浇上番茄酱吃）

嫩滑鲜美的葱花炒鸡蛋（简单快手，好吃得停不下来）的小贴士

1.由于鸡蛋要炒得比较嫩（7、8分熟）一些，所以必须使用新鲜的鸡蛋（也不要使用裂纹的鸡蛋），以防食物中毒。 2.尽量当天都把它消耗掉！ 3.如果是带便当的话，最好把它炒到完全熟，以防食物中毒！ 4.全程使用中火或者小火，以防鸡蛋糊底！

菜谱创建时间：2019-08-10 19:42:24