#麦子厨房#椰蓉司康

作者： 丹妮的笨麻麻

司康的口感是比面包硬，比烧饼软一点点。就好比是馒头和窝窝头的区别。它的做法有很多种，甜咸均可， 可以随意加入不同的食材，吃起来口感更丰富。 今天的这个司康，我做的是酵母版的，给宝宝吃起来更健康（如果赶时间可以总泡打粉）。我放了香喷喷的椰蓉（主要是为了消灭椰蓉，买了一包，都没怎么吃，也可以放燕麦）。这个作为给宝宝磨牙也是很好的选择，前提还是晚上活好面团，早上起来做就可以。

用料

• 面粉 150克
• 白糖 ，10克
• 酵母 1克
• 牛奶 80克
• 黄油 20克
• 椰蓉 20克
• 蛋黄 1个

#麦子厨房#椰蓉司康的做法步骤

步骤 1

酵母粉白糖倒入牛奶，软化的黄油加入面粉中用手不搓至与年份融合，倒入牛奶酵母液用筷子搅拌成絮状

步骤 2

倒入椰蓉

步骤 3

用手揉成光滑的面团

步骤 4

发酵至两倍大

步骤 5

发酵好的面团揉搓排气，擀成薄片

步骤 6

切成小三角

步骤 7

蛋糕机中高温预热放入一张烘焙纸放入饼坯并刷上蛋液，中高温烘烤七分钟，让其发酵爬高，

步骤 8

再最高温烘烤七分左右让其上色。

#麦子厨房#椰蓉司康的小贴士

刷蛋液的时候不要刷到边上了，以免司康爬高。 司康薄的和厚一点的我都试了，薄的口感有嚼劲一点，厚一点的适合咀嚼能力差一点宝宝吃。

菜谱创建时间：2019-08-10 14:27:30