火辣烤箱黄花鱼（懒人）

作者： 潘德克吞

用料

• 黄花鱼 条
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒 1撮够涂鱼皮就行
• 十三香 1撮
• 孜然粉 1撮
• 芝麻 点缀
• 香茅草 3根
• 香叶 1片

火辣烤箱黄花鱼（懒人）的做法步骤

步骤 1

去鳞，泡在水里去鳞免得鱼鳞四溅

步骤 2

去内脏，鱼子和鱼肝用水泡下去血去腥。先去内脏再去腮比较方便

步骤 3

把鱼腹内的膜去干净

步骤 4

放料酒和酱油，划花刀，内外涂抹均匀

步骤 5

腹内也要沾上，看鱼的大小，大的腌一个小时

步骤 6

把鱼肝和鱼子塞进腹内，并放片香叶和几片香茅，十三香孜然白胡椒涂抹均匀，就像涂泥巴面膜一样，送入烤箱

步骤 7

烤箱上下火，220度，20分钟，不用翻面，鱼皮会焦，但是鱼肉很嫩

火辣烤箱黄花鱼（懒人）的小贴士

喜欢吃辣可以多放白胡椒，白胡椒的辣味是很爽的，然后香茅带来柠檬的清香。喜欢两面焦的，就得麻烦下翻面，更推荐用烤鱼笼，毕竟这个是个懒人菜谱

菜谱创建时间：2019-08-10 12:18:31