饺子皮做酱香饼

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• #酱料用料
• 郫县豆瓣酱 150g
• 甜面酱 100g
• 食用油 30g
• 黄豆酱 100g
• 糖 80g
• 五香粉 2g
• #撒顶料
• 孜然粉 根据个人口味添加
• 葱花 根据口味添加
• 熟白芝麻 10g
• #饼用料
• 饺子皮 12张
• 植物油 适量

饺子皮做酱香饼的做法步骤

步骤 1

锅中倒入油，倒入郫县豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、黄豆酱，一边翻炒一边加入糖和五香粉。

步骤 2

翻炒大概3分钟后，香味和红油就都有了，倒入一些水，搅拌均匀，熬煮2分钟，酱就做好了。

步骤 3

饺子皮涂上油，依次叠起来，大概6张叠在一起，用擀面棍将饺子皮擀的大一些。

步骤 4

饺子皮上抹了油不会粘在一起，可以很轻松的撕开，把擀薄的饺子皮，摆成一排。

步骤 5

饺子皮卷起成长条形，再盘成饼的形状。

步骤 6

把盘成的饼擀薄。

步骤 7

锅中倒入油，把擀好的饼放入锅中，烙至两面金黄。饼烙的脆一些比较好吃。

步骤 8

烙好的饼上面刷上酱，撒上白芝麻和葱末就可以吃了。

饺子皮做酱香饼的小贴士

剩饺子皮不要扔，熬个酱汁就是人人都喜欢的酱香饼了。 饼坯做好以后，可以冷冻密封保存，吃的时候，不用化冻，直接扔锅里就可以很快煎熟了。 酱做好以后，可以密封保存，取酱的时候用无水的不锈钢勺子就可以了。 饺子皮做饼省去了和面的时间，方便了不少。 这种街头小吃，在家自己做，放心很多。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-08-10 12:11:23