快手涝汁秋葵

作者： 果粒嘎

我不爱吃秋葵，但有的朋友喜欢吃，来我家吃饭的时候我就做了一个，一致好评

用料

• 秋葵 200克
• 薄盐生抽 一勺
• 蒜末 适量
• 蚝油 一勺
• 小米椒 2到3个
• 白糖 一小勺

快手涝汁秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净不用去蒂，等锅里水烧开以后下秋葵焯水，熟了就行不要太久了，大概1到2分钟。然后捞出来冷水或者冰冻的水过凉一下

步骤 2

再把头给去了，煮的时候不去是因为要保证口感和营养，去了以后就这样保鲜膜包上冷藏起来，要吃再拿出来浇上汁就好了，冰冻以后的口感会好非常多！

步骤 3

汁水就是 薄盐生抽➕蚝油➕蒜末➕小米辣➕白糖➕小半碗清水。因为蒜末和小米辣都比较辣，如果不能吃辣的可以不放小米辣或者是少放一点，吃的时候浇在秋葵上就可以了

快手涝汁秋葵的小贴士

1 这种系列的菜都建议用薄盐生抽，味道不会太咸 2 这个菜也是不要放太多的生抽，会咸 3 不吃辣可以不要放小米辣 4 冷藏后秋葵口感好吃很多 一定要冷藏

菜谱创建时间：2019-08-10 11:57:52