豆豉鲮鱼油麦菜

作者： 棒棒糖女孩儿

用料

• 油麦菜 3-4把
• 盐 1/2勺（调料勺）
• 蒜 4-5瓣
• 豆豉鲮鱼罐头 1盒
• 淀粉 2勺（调料勺）
• 糖 1勺（调料勺）
• 生抽 1/2勺
• 胡椒粉 1/2勺（调料勺）
• 植物油 约100克

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

步骤 1

把油麦菜洗净，沥干，把菜梗切成段备用；

步骤 2

再把菜叶切成段备用；

步骤 3

把鲮鱼切或撕成条状，蒜切成末备用；

步骤 4

水淀粉放在碗里加入适当的水备用；

步骤 5

锅内放入油和一半蒜末，把蒜爆香；

步骤 6

放入菜梗，翻炒至软；

步骤 7

盛出菜梗备用；

步骤 8

再起油锅，把剩下的蒜末放入爆香；

步骤 9

加入豆豉、鲮鱼、胡椒粉、盐、白糖、生抽，翻炒10秒；

步骤 10

放入切好的菜叶段；

步骤 11

翻炒至软，把盛出的菜梗倒入，勾芡，翻炒10秒关火；

步骤 12

装盘，豆豉鲮鱼油麦菜就👌

菜谱创建时间：2019-08-09 21:56:04