【快手/健康】粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭

作者： madeit

南瓜富含胡萝卜素、维生素C、番茄红素等多种营养元素，口感软糯而略带甜味。与米饭结合在一起层次丰富且过渡自然，加上菌菇与虾仁的鲜甜与猪肉的荤香，是简单而美味的日常菜谱！ 本菜谱制作简单，耗时短，新手亦能胜任！

用料

• 南瓜 500g
• 火腿 100g
• 干香菇 5-6朵
• 盐 1撮
• 三层肉（肥瘦相间的猪肉） 200g
• 水 适量
• 米饭 适量（本菜谱是4人份）
• 糖 1撮
• 酱油 1勺
• 虾仁 50克

【快手/健康】粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的做法步骤

步骤 1

三层肉、香菇、南瓜、香肠切块切丁

步骤 2

加入少许油，放入三层肉，炒至金黄色，熬出猪油。

步骤 3

接着放入火腿、香菇、虾仁翻炒，加入酱油和少许盐。

步骤 4

最后放入南瓜，翻炒至南瓜微软后加入米饭翻炒。（注意手法要慢一点，不然南瓜可能会烂掉）

步骤 5

最后加入少许盐和糖进行最后的调味，即可出锅.

【快手/健康】粒粒分明的南瓜香菇猪肉咸饭的小贴士

因为食材易熟度不同 所以一定要注意翻炒的顺序 猪肉——香菇虾仁火腿——南瓜 南瓜性质较软，翻炒时手法注意较缓 感谢观看与收藏！enjoy yourself！

菜谱创建时间：2019-08-09 21:21:11