【新手/健康】超鲜干贝（瑶柱）虾仁蔬菜土豆饭

作者： madeit

干贝虾仁蔬菜土豆饭🍤 这款饭用极少的额外添加调味料，健康天然 肉类海鲜蔬菜一次具备，多种营养元素蕴含其中 土豆处理后 入口即化而不噎人 干贝虾仁提供咸味的同时又起提鲜左右 不仅能使多重美味于舌尖味蕾绽放 而且又极快手，简单易学，新手亦能掌握。 以下用量为3-4人份

用料

• 大米 2杯
• 盐 半茶匙
• 猪肉（三层肉） 200g
• 干贝（瑶柱）和虾仁 适量
• 土豆、胡萝卜 分别用一个
• 洋葱、卷心菜 分别用半个
• 香芹和葱 适量
• 油、酱油 少量

【新手/健康】超鲜干贝（瑶柱）虾仁蔬菜土豆饭的做法步骤

步骤 1

锅中加入水和大米，加入半茶匙（是茶匙！不是汤匙哦）的盐，放入电饭锅做饭。 盐能丰富米饭的口感与味道！

步骤 2

准备：🥔将土豆切小块；🥕胡萝卜切丝；洋葱切丝；三层肉切块；干贝、虾仁洗净；卷心菜切好 （ps：肥瘦相间的三层肉多么美味啊）

步骤 3

加入少量油，放入三层肉，爆香 、炼油 猪油是土豆饭口感醇厚顺滑的秘诀！

步骤 4

待三层肉出油，并呈现出漂亮的粉红金黄相间时，放入土豆，翻炒，土豆微熟后 放入虾仁和干贝（又叫瑶柱），翻炒，也是微熟后 放入胡萝卜，微熟后 放入洋葱。

步骤 5

洋葱微熟后放入卷心菜 【放菜的顺序是根据菜的易熟程度决定的，防止一种蔬菜已经变老，而另一种还没熟的尴尬情形出现，请大家注意放菜的顺序哦】

步骤 6

最后放入卷包菜翻炒，至六七分。

步骤 7

米饭出锅，放入锅中翻炒。 稍微尝试一下味道如果觉得偏淡，可以加少许酱油。 最后放入香芹和葱，简单翻炒即可出锅。

【新手/健康】超鲜干贝（瑶柱）虾仁蔬菜土豆饭的小贴士

采用米饭入锅翻炒而不是蔬菜放入电饭锅中同米饭一起煮的处理手法，不仅方便，而且避免了蔬菜海鲜在锅中长时间蒸煮营养物质的流失。 欢迎大家发布作品，相互交流学习！

菜谱创建时间：2019-01-28 13:23:13