丝瓜西红柿炒鸡蛋

作者： 亮亮妈厨房

丝瓜是朋友家菜园里的。我这还没看到小丝瓜呢。

用料

• 丝瓜 半根 切块后放入盐水中浸泡
• 鸡蛋 3个 打散
• 小西红柿 6个 切半
• 葱姜丝 少许

丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

锅内放油先把鸡蛋炒熟。然后再放油。下葱姜丝炒香。放入从沥干水的丝瓜块和小西红柿煸炒。据说炒丝瓜要想不变黑盐要晚放。我是等丝瓜西红柿快熟时放入炒好的鸡蛋再加一点水。最后放盐调味加一点糖出锅。

丝瓜西红柿炒鸡蛋的小贴士

丝瓜不变黑：切块后立即放入加盐的清水中浸泡。 炒菜时最后加盐。

菜谱创建时间：2019-08-09 19:59:59