青椒炒干巴菌

作者： 17_wen

作为一个云南人，没有野生菌的夏天，不完美。而我最爱的制作方法，应该是炒。

用料

• 干巴菌 150克
• 大蒜 5瓣
• 皱皮青椒 4个
• 小米辣 3个
• 盐 均匀撒到表面的量
• 油 两勺

青椒炒干巴菌的做法步骤

步骤 1

我懒，买的人家捡好撕好的干巴菌，辣椒如图

步骤 2

辣椒与蒜切碎

步骤 3

干巴菌冲洗干净，捏干水分，不要洗太久，香味会流失，所以撕的时候尽量弄干净。

步骤 4

锅放油，油烧热，放入蒜和辣椒爆香，然后入干巴菌翻炒，大概三分钟，撒盐，出锅。

步骤 5

开饭，拿来炒饭也极美！

青椒炒干巴菌的小贴士

家里炒菌一直用的猪油和植物油的混合油，个人喜欢辣椒辣，蒜多，特别下饭。

菜谱创建时间：2019-08-09 19:30:13