核桃壳煮毛豆

作者： 星宝微成长

这次从网上买了点核桃回来，刚好家里面还有点毛豆，就煮了一个卤煮毛豆，核桃壳用来做卤料很香

用料

• 毛豆 500克
• 姜 5片
• 核桃壳 3个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 干辣椒 6个
• 鸡精 适量
• 料酒 半勺

核桃壳煮毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆剪好，盆里面放1勺盐，用水洗干净，备用

步骤 2

锅里面放油，烧至7成热，放入毛豆，姜，料酒炒香，水没过毛豆，烧开

步骤 3

水开后，放入大料（核桃壳，香叶，八角，桂皮，花椒，干辣椒），两勺生抽，一勺酱油，大火煮5分钟，转中小火煮30分钟，水煮差不多干

步骤 4

最后盛出

核桃壳煮毛豆的小贴士

1.料酒和花椒可以在炒的时候就放，会更香 2.核桃壳作为卤料味道真的很惊艳，有需要的朋友可以咨询我的微信

菜谱创建时间：2019-08-09 19:10:05