文蛤排骨汤

作者： 英姐小厨1992

能喝到一碗鲜甜可口的汤是件多么开心的事啊！来，操作就是这么简单，就是这么好喝，不信你试试！Get起来！

用料

• 排骨 1根
• 姜 3片
• 葱 1根
• 盐 少许
• 文蛤 8只
• 料酒 1小勺
• 菜籽油 少许

文蛤排骨汤的做法步骤

步骤 1

水开后下排骨焯一下，加入一小勺料酒去腥，浮沫撇掉，捞出凉水洗净备用

步骤 2

水里的文蛤加入少许盐，一滴油，吐沙片刻。搓洗好后，过水沥干备用。

步骤 3

处理好的文蛤和排骨一同倒入隔水的炖锅里，加入少许盐，一根洗好打结的葱，2片姜片，按炖排骨按键开始炖2小时左右

步骤 4

炖好后，我习惯葱结捞出去掉，然后开始满足的用餐，哈哈

文蛤排骨汤的小贴士

全程不加鸡精或味精，2-3片姜片记得放。

菜谱创建时间：2019-08-09 18:44:00