黄瓜麻薯软欧面包

作者： 小木3322

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 牛奶 230克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 黄瓜皮 2个黄瓜的皮
• 麻薯
• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 黄油 10克
• 糖 70克
• 橄榄油 25克（用在主面团）
• 牛奶 400克（调糯米粉和玉米淀粉）

黄瓜麻薯软欧面包的做法步骤

步骤 1

牛奶一盒和黄瓜皮榨汁，可以不滤，一起合面。我用一盒面有点稀了。可以考虑减少20g。

步骤 2

黄油用完了，加了25g橄榄油合面，感觉没有那么香浓......

步骤 3

第一次发酵。我揉出薄膜后放冷藏发的。想晚点再做。可以不放直接发，天气29度，不到两个小时就好了

步骤 4

麻薯调好后（就是很稀，不要怕，加热就凝固了），微波两分钟，拿出来重新和匀，再微波三分钟。颜色看起来没有白色就好了，冷藏待用

步骤 5

面发好后擀成长形，麻薯也是，稍微小一点

步骤 6

加肉松

步骤 7

这个加的玫瑰酱，还有一个加的坚果

步骤 8

筛低粉，割包（没有好刀，割得有点丑）

步骤 9

另外四个

步骤 10

二发后长大了

步骤 11

180度预热，烤25分钟

步骤 12

外观漂亮

步骤 13

很软，挺好吃的

菜谱创建时间：2019-08-08 19:05:23